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Albóndigas de salmón con salsa de romero

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Ingredientes

– 2 rodajas de salmón
– 1 huevo
– Pan rallado
– Romero
– Mostaza
– Sal
– Yogur natural desnatado
– Limón

Preparación

1. Se limpia de espinas el salmón y se corta lo más pequeñito posible.
2. En un bol se mezcla con un huevo, una cucharada de pan rallado, media cucharada de mostaza y una pizca de sal.
3. Se da forma redondeada y se mete en el horno precalentado durante 5-10 min, cuando veamos que cambia de color a rosa pálido.
4. Por otra parte se hace la salsa con un yogur, el zumo de medio limón, y una pizca de romero.

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