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Bizcocho de mango

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Ingredientes

– 1 huevo
– 100g mango maduro
– 50g almendras
– 4g levadura
– Pizca de cúrcuma
– Chocolate >80% cacao

Preparación

1. Tritura todo y vierte en un molde engrasado con aceite de oliva o aceite de coco.
2. Hornea durante 20-25 minutos a 180 grados, con el horno precalentado.
3. Derrite al baño María el chocolate y añade por encima junto con trozos de mango.

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