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Bolitas de arroz y plátano

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Ingredientes

– Arroz
– Plátano maduro
– Pan rallado
– Aceite de oliva
– Sal

Preparación

1. Se cuece una taza de arroz de la forma tradicional.
2. Cuando esté listo se dispone en un plato y con la ayuda de un tenedor se van aplastando trozos de plátano hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Se deja reposar esta masa en la nevera durante 30 minutos.
4. Con la ayuda de pan rallado se hacen bolitas y se pasan por este para que queden compactas y no se deshagan.
5. Se fríen en una sartén con aceite bien caliente y una vez que estén doradas se pasan a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Es un complemento perfecto para acompañar desde una ensalada, hasta un pescado o una carne; y salir de la monotonía de las típicas patatas fritas.

Receta de www.recetin.com

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