Suscríbete al boletín y recibe las recetas por email!

Carne asada con menestra

imagen

Ingredientes

– Carne
– Patatas
– Guisantes
– Zanahoria
– Cebolla
– Pimiento rojo
– Vino
– Aceite de oliva
– Sal

Preparación

1. Se echa un chorro de aceite en una olla y cuando esté caliente se dora la carne por ambos lados y se retira.
2. En el mismo aceite se sofríe un poco de cebolla, zanahoria y pimiento rojo.
3. Cuando esté pochado se añade la carne y un chorro de vino, se deja evaporar el alcohol durante dos minutos y echa agua hasta casi cubrir. Se le añade sal y se deja cocer a fuego lento hasta que esté tierna.
4. Por otra parte se cuecen los guisantes, zanahoria y patata cortada en taquitos durante 10-15 minutos.

Es importante recordar que el consumo de carnes rojas debe ser ocasional.

Escriba una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>