Ingredientes
- Tomate
- Zanahoria rallada (a tiras con la ayuda de un pelador)
- Aguacate
- Pimiento verde
- Pipas de girasol
- Semillas trituradas (lino, chía, amapola y sésamo)
- Aceite de oliva virgen
Ingredientes
- Espirales de lenteja
- Tomate
- Pimiento verde
- Setas
- Almendras
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Cocer las espirales de lentejas hasta que esté al dente, aproximadamente 5 minutos. Escurrir y reservar.
2. Saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva las setas troceadas. Reservar.
3. Picar el resto de ingredientes:…
Ingredientes
- Brotes de canónigos y rúcula
- Azukis (de bote)
- Aguacate
- Almendras
- Fresas
- Zanahoria
- Semillas trituradas (chía, lino, amapola y sésamo)
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Ingredientes
- Patata
- Tomate
- Zanahoria
- Cebolleta
- Huevos
- Perejil
- Semillas trituradas (chía, amapola, lino y sésamo)
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Preparación
1. Con antelación pelar, lavar y cortar en rodajas la patata, cocer. Trocear en taquitos y reservar en un tupper en la nevera.
2. Cocer un par de huevos y reservar.
3. Lavar y…
Ingredientes
- Calabacín
- Requesón
- Pimientos asados
- Perejil
- Pistachos
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
1. Lavar y cortar con una mandolina el calabacín muy finito en láminas longitudinales.
2. Disponer por capas láminas de calabacín, requesón y pimientos asados.
3. Sazonar con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
4. Picar…
Ingredientes
- Canónigos
- Rúcula
- Pepino
- Aceitunas negras
- Tofu (aliñado previamente durante 12 horas con pimentón dulce)
- Almendras
- Pimiento rojo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Ingredientes
- Espinacas baby
- Pasta de lentejas (único ingrediente: harina de lenteja)
- Hummus
- Tomate
- Zanahoria
- Pimiento rojo
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Ingredientes
- Tomates
- Alcachofas (de bote)
- Aceitunas verdes
- Pipas de girasol
- Semillas de amapola
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Ingredientes
- Brotes frescos variados
- Salmón ahumado
- Fresas
- Pepino
- Tomatitos cherry
- Aceitunas negras
- Semillas trituradas (chía, lino, amapola y sésamo)
- Orégano
- Eneldo
- Aceite de oliva virgen
Ingredientes
- Canónigos
- Tomatitos cherry
- Papaya
- Olivas aliñadas
- Pipas de girasol
- Semillas trituradas (chía, amapola, lino y sésamo)
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Ingredientes
- Setas
- Garbanzos (de bote)
- Kale (col rizada)
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Trocear las setas y añadirlas a una sartén con un poco de aceite caliente.
2. Cuando estén casi hechas agregar el kale. Sazonar con sal (y pimienta si se quiere).
3. Lavar bajo el grifo y con la ayuda…
Ingredientes
- Espinacas
- Rúcula
- Fresas
- Melón Cantalupo
- Tofu
- Nueces
- Pepinillos
- Semillas (amapola, chía, lino, sésamo)
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Preparación
1. Lavar, trocear y disponer todos los ingredientes en un plato (espinacas, rúcula, fresas, melón cantalupo, tofu, nueces y pepinillos).
2. Aliñar con una pizca de sal, una cucharada de semillas trituradas y…
