Ingredientes
- Espárragos blancos en conserva
- Huevo
- Tomate
- Cebolla morada
- Pimiento verde
- Sal
- Pimienta
- Vinagre
- Aceite de oliva
Preparación
1. Cocer el huevo durante 10 minutos. Reservar y dejar enfriar.
2. Mientras tanto, picar finito un tomate pequeño, media cebolla morada y medio pimiento verde. Salpimentar, añadir vinagre y aceite al gusto y mezclar…
Ingredientes
- Tomates cherry en rama
- Requesón
- Tomillo
- Alcaparras
Preparación
1. Se lavan bien los tomates. Se corta la parte de arriba y se vacían, extrayendo con la ayuda de una cucharita la pulpa. Se colocan boca abajo sobre papel absorbente para que termine de caer el contenido. Se pega un corte muy…
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 1 cebolla pequeña
- 50g espinacas frescas
- 1 huevo
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 ramita de perejil
- Pan rallado
- Salsa de tomate casera
Preparación
1. Se lavan y parten a la mitad las berenjenas, se les realizan unos cortes sin llegar al fondo, se salan y se hornean durante…
Ingredientes
- 3 huevos
- Leche desnatada
- 75g champiñones
- 50g pimiento rojo
- 50g pimiento verde
- 75g puerro
- 100g brécol
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Se lava y pica muy finita (lo más pequeño que se pueda) toda la verdura.
2. Se baten tres huevos, se añade un chorrito de leche, sal y pimienta.
3. Se…
Ingredientes
- 3 puerros medianos
- 2 huevos
- Pimientos del piquillo
- Aceitunas verdes
- Perejil
- Almendra picada
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Cocer los huevos durante 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Quitar la cáscara, partir por la mitad, separar la yema y picar la clara en trocitos pequeños.
2. Lavar los puerros y…
Ingredientes
- Kiwis
- Piña
- Miel
- Lima
Preparación
1. Se pelan y cortan tanto la piña como los kiwis en dados. Se ensartan en las brochetas. Se pone al fuego una sartén (o bien se encienda una plancha).
2. Se exprime una lima y se añade una cucharada sopera rasa de miel, se mezcla hasta…
Ingredientes
- Sandía
- Queso feta
- Cilantro
- Aceitunas negras
- Sucedáneo de huevas de pescado
- Sal
- Aceite de oliva
Receta adaptada de recetin.com
Ingredientes
- Brotes de alfalfa
- Pepinillos
- Tomatitos cherry
- Mozzarella "light"
- Aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
- Brotes tiernos
- Pera
- Queso brie
- Aceitunas negras
- Anacardos
- Especias al gusto (en este caso eneldo y orégano)
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. En un mortero se echan las aceitunas negras (ligeramente troceadas), una cucharadita de eneldo y otra de orégano, y un chorrito de aceite de oliva. Se machaca bien…
Ingredientes
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1-2 huevos
- Cebolla
- Pepino
- Queso (en este caso era Gamoneu, puede añadirse el que se prefiera, es muy poca cantidad)
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Se cuecen los huevos en agua con sal. Aproximadamente 8 minutos (si se prefiere que la yema quede más hecha 2…
Ingredientes
- Arroz rojo
- 2 dientes de ajo
- Pimientos asados (en este caso eran conservas)
- Aceitunas verdes sin hueso
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. En un cazo con un poco de aceite caliente se sofríen los dos ajos picaditos. Una vez están dorados se agregan las aceitunas cortadas en rodajas y los…
Ingredientes
- Arroz integral
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2-3 tomates
- 2 tomates deshidratados
- 2 cucharadas de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Pochamos en una sartén con aceite la cebolla y el diente ajo cortado pequeñito.
2. Añadimos el arroz y rehogamos un par de minutos.
3. Incorporamos los tomates troceados…