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Ensalada de lentejas y judías verdes

Ingredientes - Judías verdes - Lentejas - Tomates - Huevos - Aceite de oliva - Sal - Vinagre Preparación 1. Se lavan, trocean y cuecen las judías verdes hasta que estén tiernas. Se cuecen también las lentejas. 2. Se escurren ambas bajo un chorro de agua fría. Se reservan. 3. Se cuecen los huevos, se dejan enfriar, se pelan y se…
1 Ago ’14

Salpicón de rape y cigalas

Ingredientes - Cocochas de rape cocidas - Cigalas cocidas - Patata cocida - Huevos cocidos - Aceitunas - Pimientos asados - Cebolla - Aceite - Vinagre Preparación 1. Se pica todo muy pequeñito y se va poniendo en una fuente. 2. Se prepara un aliño con aceite y vinagre y se incorpora mezclando todo bien.
14 May ’14

Revuelto de setas y gambas

Ingredientes - Setas - Gambas - Huevo - Aceite de oliva Preparación 1. En una sartén caliente con un chorrito de aceite se echan las setas cortadas en tiras. 2. Se remueven de vez en cuando y cuando estén un poco hechas se añaden las gambas partidas como en tres trozos. 3. Cuando hayan cogido un poco de…
5 May ’14

Ensalada mixta

Ingredientes - Lechuga rizada - Tomate - Cebolla - Espárragos - Bonito - Huevo cocido - Aceitunas - Vinagre - Aceite de oliva - Sal
13 Mar ’14

Tortillita con grelos y requesón

Ingredientes - Grelos cocidos - Huevo - Requesón - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Se bate un huevo y se echa una pizca de sal. 2. En una sartén se echa una gota de aceite y se añade el huevo. 3. Cuando esté cuajado por un lado con cuidado se le dará la vuelta con la ayuda…
12 Mar ’14

Garbanzos con espinacas

Ingredientes - Garbanzos - Espinacas - Cebolla - Laurel - Huevo - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Se dejan a remojo los garbanzos la noche anterior. 2. En una olla con agua hirviendo se añaden un par de hojas de laurel, una cebolla, sal y los garbanzos, y se cuece durante 30-40 min. 3. Por otra parte con una…
7 Feb ’14
María Pérez Muñoz 2024
Colegiada nª GA00050