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Ensalada con garbanzos, tomate y aguacate

Ingredientes - Espinacas frescas - Tomate - Garbanzos cocidos - Aguacate - Semillas de amapola - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Se disponen un plato las espinacas frescas. 2. A continuación se abre un bote de garbanzos cocidos, se enjuagan con agua con la ayuda de un colador y se agregan al plato. 3. Se lava y trocea un…
2 Mar ’17

Alitas de pollo con ensalada de tomate y aguacate

Ingredientes - Alitas de pollo - Pan rallado - Tomate - Aguacate - Aceitunas negras - Nueces - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Preparar las alitas de pollo añadiéndoles una pizca de sal y pasándolas por pan rallado. Freir en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. 2. Lavar y trocear el tomate, picar el aguacate, agregar unas aceitunas…
1 Mar ’17

Tostadas de centeno con aguacate, fresas y frambuesas

Ingredientes - Pan integral de centeno - Aguacate - Fresas - Frambuesas Preparación 1. El aguacate debe estar maduro para poder chafarlo con un tenedor y obtener una pasta untable. Una vez conseguida, se unta en las tostadas de pan integral de centeno. 2. Se lavan y cortan las frutas y se disponen encima de la tostada.
28 Feb ’17

Porridge de avena con kiwi y piñones

Ingredientes - Kiwi - Copos de avena - Leche - Semillas de amapola - Piñones Preparación 1. En un cazo se pone a calentar la leche con un par de puñados de copos de avena, cuando empiece a hervir se baja el fuego y se cuecen los copos a fuego lento sin parar de remover, hasta obtener la…
27 Feb ’17

Espaguetis de calabacín y trigueros con tomatitos cherry

Ingredientes - Calabacín - Espárragos trigueros - Tomatitos cherry - Piñones - Queso curado - Ajo - Sal - Pimienta negra - Aceite de oliva virgen Preparación 1. Se lava el calabacín y se corta en forma de espaguetis, o bien con un espiralizador o bien a mano. Se cortan los extremos de los espárragos trigueros y se lavan. Se lavan…
20 Feb ’17

Porridge de avena con arándanos y nueces

Ingredientes - Leche entera - Copos de avena integrales - Canela en polvo - Arándanos - Nueces Preparación 1. Se calienta la leche, se añade canela al gusto y los copos de avena mientras está en el fuego, removiendo a fuego bajo hasta obtener una consistencia de papilla. 2. Cuando esté todo bien incorporado se sirve en un…
25 Ene ’17

Ensalada con aguacate, setas y piñones

Ingredientes - Canónigos - Tomate - Setas - Aguacate - Piñones - Sal - Aceite de oliva virgen Preparación 1. Disponer en un plato los canónigos y el tomate lavado y troceado. Cortar en láminas el aguacate e incorporar. 2. En una sartén con un poco de aceite caliente saltear las setas. Retirar y añadir a la ensalada. 3. En la…
9 Ene ’17

Huevos poché con pisto

Ingredientes - Pisto de verduras: calabacín, tomate, pimiento, berenjena, cebolla... - Huevos - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Si se tiene el pisto preparado con antelación (por ejemplo, congelado) es una base perfecta para múltiples platos. Sino, picando finamente toda la verdura que queramos emplear y sofriendo en una sartén a fuego bajo hasta…
16 Nov ’16

Chuletitas de pavo con guisantes

Ingredientes - Chuletas de pavo - Guisantes congelados - Cebolla - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Cocer los guisantes en agua y una pizca de sal. 2. Cortar la cebolla en taquitos y sofreir hasta que esté hecha. Escurrir bien los guisantes e incorporar. Dejar hacer durante 5 minutos. 3. En una sartén con un poco de…
2 Nov ’16

Atún rojo marinado con fresas y pistachos

  Ingredientes - Atún rojo - Pistachos - Fresas - Salsa de soja - Aceite de oliva - Jengibre - Pimienta negra - Azúcar moreno Preparación 1. Se corta el atún en laminas de un dedo de grosor aproximadamente. 2. Se hace un marinado con salsa de soja, aceite de oliva, una pizca de jengibre y una pizca de pimienta negra. Se…
13 Jun ’16

Ensalada de escarola, frambuesas y palmito

Ingredientes - Escarola - Palmitos en conserva - Frambuesas - Perejil - Sal - Limón - Aceite de oliva Preparación 1. Disponer todos los ingredientes en un plato/bol y aliñar con sal, un chorrito de limón y aceite de oliva virgen.
4 Jun ’16
María Pérez Muñoz 2024
Colegiada nª GA00050