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Huevos a la plancha con pisto

Ingredientes - Puerro - Calabacín - Calabaza - Zanahoria - Champiñones - Tomate triturado - Huevos - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Trocear toda la verdura y sofreír en una olla con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté blandita. 2. Añadir tomate triturado, una pizca de sal y cocinar 3-5 minutos. 3. En una sartén pequeñita, con aceite…
2 Abr ’20

Ensalada de brotes variados, tomatitos cherry, maíz dulce y queso ahumado

Ingredientes - Brotes variados - Tomatitos cherry - Maíz dulce en conserva (sin azúcar añadido) - Queso ahumado - Aceitunas verdes - Aceite de oliva Preparación 1. Disponer en una ensaladera los brotes variados, los tomatitos cortados a la mitad, el maíz dulce y el queso ahumado en taquitos. 2. Triturar las aceitunas verdes, añadir a la ensalada y…
2 Abr ’20

Espaguetis de calabacín con tomatitos cherry y tempeh

Ingredientes - Tempeh - Espaguetis de calabacín - Tomatitos cherry - Almendras tostadas sin sal - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Cortar en láminas de 1 cm el tempeh y cocinarlo a la plancha vuelta y vuelta hasta que esté bien doradito. 2. Mientras tanto, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva cocinar los…
2 Abr ’20

Bol de yogur natural con fresas y granola

Ingredientes - Yogur natural sin azúcar - Fresas - 200g copos de avena - 150g de frutos secos variados (nueces, almendras, avellanas, anacardos, pistachos, pipas de calabaza...) - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de pasta de dátil (dátiles triturados) - 2 claras de huevo - 1 onza de chocolate 85% cacao - Chips de coco -…
2 Abr ’20

Tortitas de arroz con mermelada de frutos rojos

Ingredientes - Tortitas de arroz - Frutos rojos congelados - Semillas de chía Preparación 1. Descongelar los frutos secos, aplastar con un tenedor hasta que se forme una pastita. 2. Añadir semillas de chía y dejar reposar un par de horas para que espese.
2 Abr ’20

Espaguetis integrales con ajetes, trigueros y gambas

Ingredientes - Espaguetis integrales - Mix congelado de ajetes, trigueros y gambas - Sal - Ajo en polvo - Semillas de sésamo - Aceite de oliva Preparación 1. Cocer los espaguetis durante 7-8 minutos, escurrir y reservar. 2. En una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, saltear el mix congelado (ajetes, trigueros y gambas) 3-4 minutos hasta…
2 Abr ’20

Huevos revueltos, jamón serrano y fruta

Ingredientes - Fresas - Kiwi - Arándanos - Jamón serrano - Huevos - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Para hacer unos huevos revueltos perfectos pone un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. 2. Puedes batir el huevo en un plato o directamente en la sartén cuando los agregues. 3. Añade los huevos a fuego bajo-medio, agrega sal…
30 Mar ’20

Salteado de espinacas, trigueros, berenjena, champiñones y garbanzos

Ingredientes - Garbanzos (en conserva) - Espinacas frescas - Berenjena - Espárragos trigueros - Champiñones - Ajo - Sal - Aceite de oliva virgen Preparación 1. Trocear el ajo en finas láminas. Cortar en taquitos los champiñones, la berenjena y los trigueros. 2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadir el ajo y cuando esté doradito agregar…
30 Mar ’20

Ensalada de atún y pimientos asados

Ingredientes - Lechuga - Pimientos asados (en conserva) - Cebolla morada - Huevo cocido - Atún al natural (en conserva) - Sal - Aceite de oliva virgen extra Preparación 1. Trocear, mezclar y aliñar al gusto.
30 Mar ’20

Ensalada de lentejas, pimiento asado y champiñones

Ingredientes - Brotes variados - Lentejas en conserva - Pimientos asados - Champiñones u otros hongos - Aceitunas negras - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva los champiñones/hongos troceados hasta que estén tiernos. 2. Cortamos los pimientos asados en tiras. 3. Lavamos y escurrimos las lentejas en conserva 4. Ponemos…
21 Mar ’20
María Pérez Muñoz 2024
Colegiada nª GA00050