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Espaguetis integrales con ajetes, trigueros y gambas

Ingredientes - Espaguetis integrales - Mix congelado de ajetes, trigueros y gambas - Sal - Ajo en polvo - Semillas de sésamo - Aceite de oliva Preparación 1. Cocer los espaguetis durante 7-8 minutos, escurrir y reservar. 2. En una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, saltear el mix congelado (ajetes, trigueros y gambas) 3-4 minutos hasta…
2 Abr ’20

Ensalada de atún y pimientos asados

Ingredientes - Lechuga - Pimientos asados (en conserva) - Cebolla morada - Huevo cocido - Atún al natural (en conserva) - Sal - Aceite de oliva virgen extra Preparación 1. Trocear, mezclar y aliñar al gusto.
30 Mar ’20

Salmón a la plancha con espirales integrales y portobello

Ingredientes - Lomo de salmón - Espirales integrales - Portobello - Ajo en polvo - Albahaca seca - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. En una olla ponemos a cocer las espirales integrales en agua hirviendo. 2. Mientras tanto, cortamos los portobello en cuatro, y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva caliente agregamos y salteamos. 3.…
21 Mar ’20

Huevo a la plancha, aguacate, salmón ahumado, tomate aliñado y pan wasa

Ingredientes - Huevo - Tomate - Salmón ahumado - Aguacate - Pan tipo wasa de centeno integral - Sal - Orégano - Eneldo - Pimienta - Aceite de oliva virgen extra Preparación 1. El huevo está hecho tipo plancha. En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, rompemos el huevo, bajamos el fuego y tapamos para que se haga…
4 Jul ’18

Huevas aliñadas

Ingredientes - Huevas de merluza - Cebolleta - Huevos - Sal - Vinagre - Aceite de oliva virgen Preparación 1. Se cuecen las huevas limpias y enteras en agua con una pizca de sal y una hoja de laurel, aproximadamente 15 minutos. 2. Por otro lado, se cuecen un par de huevos, aproximadamente 10 minutos. 3. Cuando acaben ambas cocciones…
2 May ’17

Salmón a la plancha con piña

Ingredientes - Salmón en rodajas - Piña - Piñones - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. En una sartén con un poco de aceite de caliente se hace vuelta y vuelta la rodaja de salmón. Si se deja demasiado tiempo se secará mucho, por lo que un par de minutos es suficiente. Se añade una pizca…
17 Abr ’17

Atún rojo marinado con fresas y pistachos

  Ingredientes - Atún rojo - Pistachos - Fresas - Salsa de soja - Aceite de oliva - Jengibre - Pimienta negra - Azúcar moreno Preparación 1. Se corta el atún en laminas de un dedo de grosor aproximadamente. 2. Se hace un marinado con salsa de soja, aceite de oliva, una pizca de jengibre y una pizca de pimienta negra. Se…
13 Jun ’16

Ensaladilla con salsa de yogur

Ingredientes - Mix de verdura y patata congelada para ensaladilla - Atún en conserva - Huevos duros - Pimientos de piquillo - Aceitunas verdes - Sal - Yogur - Aceite de oliva Preparación 1. Se cuece la verdura y patata con una pizca de sal. Se escurre, se reserva y se deja enfriar. 2. Se pican los huevos, los pimientos, las…
19 Abr ’16

Carillas con guisantes y almejas

Ingredientes - Carillas - Guisantes congelados - Almejas - Cebolla - Ajo - Pimentón agridulce - Laurel - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Se ponen a remojo las carillas 5-6h. Se ponen a cocer en agua fría con sal y laurel. Una vez que estén casi tiernas (aproximadamente 30 minutos) se añaden los guisantes. Después de 5 minutos se…
19 Ene ’16

Guiso de alcachofas con almejas

Ingredientes - 2 botes de corazones de alcachofas en conserva - 500g almejas - Ajo - Cebolla - 2 tomates secos - Vino blanco - Harina integral - Perejil - Pimienta - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Se ponen las almejas a remojo durante un par de horas con abundante agua y un puñado de sal. 2. Se pela y pica un…
14 Oct ’15
María Pérez Muñoz 2024
Colegiada nª GA00050