Ingredientes
- Macarrones integrales
- Salmón ahumado
- Espárragos trigueros
- Cebolla
- Leche desnatada
- Almendras
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. En una olla se cuecen los macarrones, en agua hirviendo y sal, aproximadamente 10 minutos
2. Mientras tanto en un sartén con una cucharada de aceite caliente se añade un poco de cebolla picada y un…
Ingredientes
- Migas de bacalao desalado
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Arroz
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
Preparación
1. En un cazo se calienta una cucharada de aceite de oliva y se añade cebolla y pimiento rojo picado.
2. Se deja hacer durante un par de minutos y cuando coja color se echa el bacalao desmenuzado,…
Ingredientes
- Pan
- Tomate
- Huevos
- Anchoas
- Aceite de oliva
Ingredientes
- Boquerones
- Vinagre
- Sal
- Aceite
- Ajo
- Perejil
Preparación
1. Se limpian los boquerones y se les saca la espina reservando los lomos.
2. Se congelan para prevenir la contaminación por anisakis un mínimo de 24 horas.
3. Se descongelan y se marinan con 3/4 partes de vinagre, 1/4 de agua y una cucharada de…
Ingredientes
- Lechuga rizada
- Tomate
- Cebolla
- Espárragos
- Bonito
- Huevo cocido
- Aceitunas
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
- Bacalao desalado
- Tomate
- Naranja
- Nueces
- Cebolla
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Vinagre
Preparación
1. Se cuece el bacalao en una olla durante 5-10 minutos (dependiendo del grosor de los trozos).
2. Se prepara un aliño mientras de cebolla picada, aceitunas negras troceadas, vinagre y aceite de oliva.
3. Se acompaña en el plato…
Ingredientes
- Cebolla
- Pimiento
- Zanahoria
- Guisantes
- Arroz
- Choupa
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se pica la cebolla, pimiento y zanahoria, y se sofríe en una sartén con un poco de aceite.
2. Por otro lado se lava y se trocea la choupa, y se añade cuando estén pochadas las verduras.
3. Se rehoga a…
Ingredientes
- Rodaballo
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Aceitunas verdes y negras
Preparación
1. Se pone una sartén con un par de cucharadas y cuando esté caliente se echan los trozos de pescado. Se deja hacer 4-5 minutos por cada lado.
2. Al sacarlos se ponen en un plato con papel…
Ingredientes
- Dorada
- Patatas
- Tomate
- Setas
- Aceite de oliva
- Sal
- Tomillo
Preparación
1. Se pelan las patatas y se lavan junto con los tomate. Se cortan en láminas finitas.
2. Se disponen en una fuente de horno con un poco de sal y aceite de oliva y se meten en el horno precalentado durante…
Ingredientes
- Salmón
- Piña
- Patatas
- Hierbas aromáticas (tomillo y orégano)
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se pelan y cortan las patatas en taquitos.
2. Se condimentan con tomillo, orégano y un poco de aceite. Se colocan sobre una bandeja forrada con papel para horno.
3. Se meten en el horno precalentado durante 30 minutos…
Ingredientes
- Cebolla
- Tomate
- Cilantro
- Limón
- Lima
- Pulpo cocido
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se trocea cebolla, tomate y cilantro y se ralla un tomate maduro. Se mezcla todo.
2. Se lamina muy finito el pulpo y se incorpora.
3. Se le echa zumo de limón y de lima (proporción 3:1) con un chorrito…