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plato principal

Huevo a la plancha, aguacate, salmón ahumado, tomate aliñado y pan wasa

Ingredientes - Huevo - Tomate - Salmón ahumado - Aguacate - Pan tipo wasa de centeno integral - Sal - Orégano - Eneldo - Pimienta - Aceite de oliva virgen extra Preparación 1. El huevo está hecho tipo plancha. En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, rompemos el huevo, bajamos el fuego y tapamos para que se haga…

Guisantes con cebolla y tomate

Ingredientes - Guisantes congelados - Cebolla - Tomate - Sal - Aceite de oliva virgen extra Preparación 1. Cocer los guisantes hasta que estén tiernos. Escurrir, reservar y dejar enfriar. 2. Trocear la cebolla muy finita y el tomate en taquitos. 3. Mezclar en un bol cebolla, tomate y guisantes y aliñar con una pizca de sal y aceite…

Huevos revueltos con tomate seco y perejil

Ingredientes - Huevos - Tomate seco - Perejil - Sal - Pimienta negra - Aceite de oliva virgen extra Preparación 1. Ponemos un par de tomates secos a hidratar en agua 15-20 minutos. Pasado ese tiempo, los escurrimos y troceamos en taquitos. 2. En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, agregamos los…

Ensalada de garbanzos, tomate y aguacate con salsa de yogur

Ingredientes - Bote de garbanzos (cocidos) - Aguacate - Tomate - Yogur natural - Limón - Aceite de oliva virgen - Sal Preparación 1. Lavamos y escurrimos los garbanzos. 2. Los mezclamos en un bol con tomate y aguacate troceado. 3. En una taza mezclamos un yogur natural con un chorrito de limón, una pizca de sal y un chorrito de…

Ensalada de espinacas, queso feta, aguacate y granada

Ingredientes - Espinacas frescas - Queso feta - Aguacate - Granada - Sal - Aceite de oliva virgen extra Preparación 1. Cortar la granada a la mitad y con la ayuda de una cuchara grande o algo pesado, a golpecitos, hasta que se caigan los granos de la granada. 2. Mezclar en un bol las espinacas frescas, el queso…

Ensalada de lentejas

Ingredientes - Bote de lentejas cocidas - Tomate - Cebolla morada - Aguacate - Zanahoria - Sal - Perejil - Aceite de oliva virgen extra Preparación 1. Lavar y escurrir las lentejas. 2. Lavar y trocear tomate, cebolla y zanahoria. Cortar aguacate en dados. 3. Mezclar todos los ingredientes y aliñar al gusto con sal, perejil picado y aceite de oliva virgen…

Espaguetis integrales con pesto de espinacas y tomatitos cherry

Ingredientes - Espaguetis integrales - Espinacas frescas - Almendras crudas - Queso parmesano - Tomatitos cherry - Aceite de oliva virgen - Sal Preparación 1. Se ponen a cocer los espaguetis en agua hierviendo con una pizca de sal hasta que estén al dente. 2. Mientras tanto, para elaborar el pesto se tritura en un vaso de batidora un puñado…

Huevo a la plancha con aguacate y tomate

Ingredientes - Huevo - Aguacate - Tomate - Aceite de oliva virgen - Sal - Orégano Preparación 1. Para hacer el huevo a la plancha, ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente rompemos un huevo, pizca de sal y cubrimos con una tapa para que se haga. 2. Cortamos el aguacate, el tomate,…