Ingredientes
- Brotes de alfalfa
- Pepinillos
- Tomatitos cherry
- Mozzarella "light"
- Aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
- Noodles
- Filete de ternera
- Zanahoria
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Orégano
- Perejil
- Salsa de soja con contenido reducido en sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Se corta la ternera en tiras y se introduce en un bol con salsa de soja, que cubra bien toda la carne. Se deja ahí durante media hora.
2.…
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Tomates secos
- Pulguitas (en este caso son de olivas y nueces)
- Canónigos
- Perejil
- Almendras picadas
- Aceite de oliva
- Sal en escamas
Preparación
1. En un bol con agua se introducen los tomates secos 6 horas (aprox.) antes para que se rehidraten.
2. En un vaso de batidora se tritura…
Ingredientes
- Brotes tiernos
- Pera
- Queso brie
- Aceitunas negras
- Anacardos
- Especias al gusto (en este caso eneldo y orégano)
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. En un mortero se echan las aceitunas negras (ligeramente troceadas), una cucharadita de eneldo y otra de orégano, y un chorrito de aceite de oliva. Se machaca bien…
Ingredientes
- Brécol
- Gambas congeladas
- Salsa de soja baja en sal
- Ketchup
- Miel
- Maizena
- Aceite de oliva
- Ajo
Preparación
1. Se lava, parte en piñas el brécol, y se cuece al vapor durante 15-20 minutos. (Se puede hacer con una vaporera o poniendo un colador grande encima de una olla con agua y…
Ingredientes
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1-2 huevos
- Cebolla
- Pepino
- Queso (en este caso era Gamoneu, puede añadirse el que se prefiera, es muy poca cantidad)
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Se cuecen los huevos en agua con sal. Aproximadamente 8 minutos (si se prefiere que la yema quede más hecha 2…
Ingredientes
- Arroz rojo
- 2 dientes de ajo
- Pimientos asados (en este caso eran conservas)
- Aceitunas verdes sin hueso
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. En un cazo con un poco de aceite caliente se sofríen los dos ajos picaditos. Una vez están dorados se agregan las aceitunas cortadas en rodajas y los…
Ingredientes
- Arroz integral
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2-3 tomates
- 2 tomates deshidratados
- 2 cucharadas de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Pochamos en una sartén con aceite la cebolla y el diente ajo cortado pequeñito.
2. Añadimos el arroz y rehogamos un par de minutos.
3. Incorporamos los tomates troceados…
Ingredientes
- Canónigos
- Fresas
- Pistachos
- Rabanitos
- Canónigos
- Aceite
- Sal
Ingredientes
- Espaguetis de sepia
- Mejillones
- Anillas de calamar
- Gambas
- Puerro
- Ajo
- Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. En una olla con agua y una pizca de sal se cuece la pasta durante 8 minutos. Se escurre y se reserva.
2. Mientras tanto, se sofríe la cebolla y el ajo bien picadito en…
Ingredientes
- Champiñones
- Ajo
- Cebolla
- Perejil
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal
Preparación
1. Se lavan bien los champiñones, hasta que no quede nada de tierra. Se separa el pie de cada champiñón del sombrero.
2. Se trocea una cebolla y un diente de ajo, se sofríe en una sartén con aceite. Cuando están…
Ingredientes
- Filetes de salmón fresco
- Aguacate
- Tomate
- Cebolla
- Pimiento verde
- Lechuga
- Limón
- Requesón o crema agria
- Tortitas de trigo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. En un bol se pone el zumo de un limón, una cucharada de agua y una pizca de sal. Se introducen los filetes de salmón y se…
