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Coles de Bruselas a la menta

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Ingredientes

– 20 coles de Bruselas
– Menta fresca
– Aceite de oliva
– Sal

Preparación

1. Limpiamos las coles de Bruselas. Para ello quitamos las hojas exteriores que estén más feas.
2. Cortamos las coles a la mitad y las disponemos en una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, de manera que la parte plana quede hacia abajo. Salamos.
3. Una vez que estén doradas añadimos un vaso de agua para que se terminen de cocinar.
4. Cuando no quede agua en la sartén, añadiremos unas cuantas hojas de menta fresca y rehogamos durante un par de minutos. Si fuera necesario se añadiría un poco de aceite de oliva a mayores.

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