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Crema fría de pepino y yogur

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Ingredientes

– 3 pepinos pequeños
– 2 yogures desnatados
– 1/2 diente de ajo
– 1/2 cebolleta
– aceite de oliva
– vinagre de manzana
– sal

Preparación

1. Se dispone todo en un bol y se tritura hasta que no haya grumos. Se añade un poco de agua para que la consistencia no sea tan espesa y, si se quiere, se puede tamizar para que quede más fina.

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