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Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

Ingredientes

– Bote de lentejas cocidas
– Tomate
– Cebolla morada
– Aguacate
– Zanahoria
– Sal
– Perejil
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Lavar y escurrir las lentejas.
2. Lavar y trocear tomate, cebolla y zanahoria. Cortar aguacate en dados.
3. Mezclar todos los ingredientes y aliñar al gusto con sal, perejil picado y aceite de oliva virgen extra.

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