Ingredientes
– 4-5 tomates maduros
– 2 cebollas
– 1 diente de ajo
– 1 pimiento verde
– 1,5 kg sandía
– Aceite
– Sal
– Vinagre
Preparación
1. Se pelan los tomates y se trituran junto a la cebolla, el diente de ajo y el pimiento verde, todo limpio y troceado.
2. En otro recipiente se tritura la sandía con un chorro de aceite, vinagre y sal.
3. Cuando ambas partes está bien triturado, se mezcla bien, se rectifica de vinagre y sal.
4. Se deja enfriar en la nevera un par de horas.
