Granola - María Pérez Muñoz
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Granola

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Ingredientes

– 170g copos de avena
– 70g frutos secos (avellanas, nueces y pipas de calabaza)
– 1 onza de chocolate negro
– arándanos secos
– canela
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de miel
– sal

Preparación

1. En un bol se ponen los copos de avena, los frutos secos, dos cucharadas de miel y dos cucharadas de aceite de oliva. Se remueve todo bien. Se añade una pizca de sal y una pizca de canela.
2. Se introduce la mezcla dispuesta en una bandeja con papel de horno, bien extendido, en una capa finita, en el horno precalentado a 150-200 grados. Después de 10 minutos se saca y se le da una vuelta para que se tuesta uniformemente. Se introduce y se deja 10 minutos más hasta que adquiere un color tostado.
3. Se deja enfriar y se añaden los arándanos secos y el chocolate partido en lascas. Se mete en un tarro hermético y se puede conservar durante 15-20 días.

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