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Milhojas de pollo, tomate y mozzarella

Milhojas de pollo, tomate y mozzarella

Ingredientes

– Pechuga de pollo fileteada
– Tomate
– Mozzarella
– Sal
– Pimienta negra
– Orégano

Preparación

1. En una bandela de horno se disponen por capas montoncitos hechos a partir de: filete de pollo, tomate y mozzarella ambas en rodajas. Se hacen tantas capas como se quiera.
2. En cada capa del filete de pollo se sazona con sal y pimienta negra al gusto. La última capa se remata con mozzarella y orégano.
3. Se introduce en el horno y se cocina hasta que la carne haya cambiado de color y el queso esté fundido.

En este caso la guarnición ha sido calabacín a la plancha y puerro cortado muy finito y aliñado.

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