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Salteado de garbanzos y verdura

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Ingredientes

– Brécol
– Zanahoria
– Judías verdes
– Garbanzos de bote
– Semillas de sésamo
– Salsa de soja
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Aproveché el tronco enorme de un brécol que tenía en la nevera de la siguiente forma: le quité las paredes de fuera y corté en taquitos la parte de dentro que es más tierna.
2. Salteé a fuego medio en una sartén con aceite de oliva virgen extra los taquitos de tronco de brécol, zanahoria troceada y judías verdes. Cuando estaban ya blanditas añadí un chorrito de salsa de soja rebajada con agua (echo mitad y mitad).
3. Unos meneos a la sartén e incorporé por último garbanzos de bote escurridos y unas semillas de sésamo. Más meneito y listo.

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