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Tarta de queso

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Ingredientes

– Galletas tipo María
– Leche desnatada
– Queso tipo Philadelphia
– Gelatina
– Mermelada de arándanos

Preparación

1. Se desmenuza/tritura una galleta María y se añade un pelin de leche para que quede una pasta. Se coloca en la base del molde presionando con la ayuda de una cucharilla y se mete en la nevera. Se deja reposar 15 minutos.
2. En un cuenco se introduce media hoja de gelatina con agua para que se hidrate.
3. En un cazo se calientan a fuego medio dos cucharadas de leche y una de queso y cuando esté ligado se añade la hoja de gelatina escurrida. Se remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Se saca el molde de la nevera y se vierte la mezcla con cuidado. Se vuelve a meter en la nevera y se deja enfriar durante 3-4 horas. Transcurrido este tiempo se añade una fina capa de mermelada y se desmolda.

2 Respuestas a “Tarta de queso

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