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Tofillas de chocolate negro

Tofillas de chocolate negro

Ingredientes

– 125g de tofu sedoso
– 40g de chocolate >80% cacao
– Cucharada de postre de crema de cacahuete (¡sólo cacahuete!)
– 5-6 uvas pasas o 1 dátil

Preparación

1. Se derrite el chocolate bien a baño María.
2. Mientras tanto, se introducen todos los ingredientes excepto el chocolate negro (tofu, fruta seca y crema de cacahuete) en un vaso de batidora. Se tritura bien hasta obtener una textura homogénea.
3. Se mezcla con el chocolate derretido y se deja enfriar.
4. Se pueden añadir topping como coco rallado o fruta fresca troceada.

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