Ideas de platos saludables - Página 30 de 30

Sopa de verdura

Ingredientes - Un esternón de pollo - Cebolla - Zanahoria - Judías verdes - Patatas - Acelgas - Repollo - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Se pone 2 litros de agua con un esternón de pollo o un hueso de jamón a cocer durante una hora. (Se puede tener hecho con anterioridad) 2. En otra cazuela se pone un poquito de aceite y se sofríe…

28 Ene ’14

Ceviche de pulpo

Ingredientes - Cebolla - Tomate - Cilantro - Limón - Lima - Pulpo cocido - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Se trocea cebolla, tomate y cilantro y se ralla un tomate maduro. Se mezcla todo. 2. Se lamina muy finito el pulpo y se incorpora. 3. Se le echa zumo de limón y de lima (proporción 3:1) con un chorrito de aceite de oliva y…

27 Ene ’14

Yogur con avena, plátano y nueces

Ingredientes - Yogur (en este caso era casero, pero se puede hacer con cualquier tipo de yogur) - Copos de avena - Plátano - 3 o 4 nueces Preparación - Se echa el yogur en el bol, se añade una cucharada de copos de avena, un plátano cortado en taquitos y 3 o 4 nueces picadas.

22 Ene ’14

Guiso de ternera y castañas

Ingredientes - Cebolla - Pimiento rojo - Zanahoria - Guisantes en lata - Castañas en lata - Filete de ternera - Aceite de oliva - Sal Preparación - Se echa una cucharada de aceite de oliva en una olla y se pone a calentar. - Se lavan, pelan y pican pequeñito un poco de cebolla, pimiento rojo y zanahoria. - Se incorporan a la olla y se…

21 Ene ’14

Ensalada de fresas

Ingredientes - Lechuga mezcla - 4-5 fresas - Brotes de soja - Zanahoria rallada - Mazorquitas de maíz - Aceite de oliva - Albahaca Preparación 1. Se colocan todos los ingredientes en un plato, excepto las fresas que serán lavadas y cortadas en rodajas previamente. 2. Se aliña con aceite de oliva virgen y albahaca.

20 Ene ’14