Ingredientes
– Pechuga de pollo
– Cebolla
– Vinagre de frambuesa
– Caldo de pollo
– Fresas
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
Preparación
1. Salpimentamos las pechugas de pollo y las marcamos en una sartén con un poco de aceite para sellarlas. Las retiramos.
2. Troceamos un poco de cebolla muy finito y lo añadimos en la misma sartén junto con un chorro de vinagre y un par de cucharadas de caldo de pollo (casero si es posible).
3. Incorporamos de nuevo las pechugas a la sartén y las dejamos terminar de hacer unos minutos.
4. Mientras, picamos las fresas y las vamos añadiendo. Continuando la cocción un par de minutos más.
5. Cuando la salsa haya reducido rectificamos de sal y pimienta.
