Ingredientes
- 1 taza de arroz integral
- Ajo
- 1/2 Cebolla
- Zanahoria
- Guisantes
- Maíz
- Puré de tomate
- Chile
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se pica la cebolla y se sofríe en una sartén con aceite junto con un diente de ajo pelado entero.
2. Lavar el arroz con agua hasta que ésta salga clara,…
Ingredientes
- Pan rústico (o duro del día anterior)
- Tomates
- Apio
- Pepino
- Cebolla roja
- Aceitunas negras
- Alcaparras
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino tinto
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. En primer lugar ponemos a remojo el pan con una mezcla de agua, dos cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de…
Ingredientes
- Pimientos de Padrón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se fríen en abundante aceite y cuando éste esté bien caliente.
2. Se escurren y se pasan a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Se salan.
Ingredientes
- Judías verdes
- Tomates
- Cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se hace un sofrito con un poco de aceite, una cebolla picadita y un diente de ajo.
2. Cuando esté bien pochado se echan las judías verdes, lavadas y troceadas.
3. Se tapan y se dejan cocer en su propio vapor a…
Ingredientes
- Lechuga rizada
- Tomate
- Cebolla
- Espárragos
- Bonito
- Huevo cocido
- Aceitunas
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
- Tomate
- Mozzarella light*
- Aceite de oliva
Acompañada de unas hojas de albahaca se convertirá en una Ensalada Caprese, plato típico de la cocina italiana.
*Es importante recordar que la denominación "light" no significa que no tenga calorías o grasa, sino que su contenido es inferior comparado con la versión original. Por…
Ingredientes
- Lechuga mezcla
- 4-5 fresas
- Brotes de soja
- Zanahoria rallada
- Mazorquitas de maíz
- Aceite de oliva
- Albahaca
Preparación
1. Se colocan todos los ingredientes en un plato, excepto las fresas que serán lavadas y cortadas en rodajas previamente.
2. Se aliña con aceite de oliva virgen y albahaca.