Ingredientes
- Harina de garbanzo
- Patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal (idealmente sal Kala namak)
Preparación
1. En un bol mezclamos agua con harina de garbanzo hasta obtener una textura similar a la del huevo batido.
2. Mientras tanto, pelamos y cortamos en láminas las patatas y las freímos en abundante aceite caliente.
3.…
