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Chuletitas de pavo al ajillo con portobello salteados

Si consumimos carne debemos saber que la recomendación es la de priorizar la carne blanca frente a la roja, es decir, elegir pavo, pollo o conejo. Y no, por mucho que la industria porcina se empeñe en intentar convencernos, la carne de cerdo es roja. Aún así, en un país…
15 Oct ’21

Filetes de pavo y caqui a la plancha con curry

Ingredientes - Filetes de pavo - Caqui - Sal - Curry - Aceite de oliva virgen extra Preparación 1. Pelé y troceé un caqui. 2. Lo salteé con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal en una sartén. 3. Agregué cuando ya estaba bien doradito una pizca de curry por encima. 4. Completé el plato con uos…
10 Feb ’21

Milhojas de pollo, tomate y mozzarella

Ingredientes - Pechuga de pollo fileteada - Tomate - Mozzarella - Sal - Pimienta negra - Orégano Preparación 1. En una bandela de horno se disponen por capas montoncitos hechos a partir de: filete de pollo, tomate y mozzarella ambas en rodajas. Se hacen tantas capas como se quiera. 2. En cada capa del filete de pollo se sazona…
19 Feb ’19

Pollo a la sidra con tomate aliñado

Ingredientes - Pollo troceado - Manzanas ácidas - Sidra - Cebolla - Pimiento rojo - Zanahoria - Ajo - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. En una cazuela con aceite caliente se ponen los trozos de pollo sazonados con sal para que se dore. Cuando está sellado se retira. 2. En el aceite se añaden los siguientes ingredientes troceados: ajo, cebolla,…
5 May ’17

Pollo guisado con arroz integral, puerro y pimientos asados

Ingredientes - Pollo - Arroz integral - Cebolla - Pimiento rojo - Zanahoria - Ajo - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. En una cazuela con aceite caliente se añaden las verduras troceadas: ajo, cebolla, zanahoria y pimiento rojo. 2. Cuando esté pochado se agregan los trozos de pollo y se cocina por ambas partes. 3. Se incorpora el arroz integral,…
29 Abr ’17

Alitas de pollo con ensalada de tomate y aguacate

Ingredientes - Alitas de pollo - Pan rallado - Tomate - Aguacate - Aceitunas negras - Nueces - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Preparar las alitas de pollo añadiéndoles una pizca de sal y pasándolas por pan rallado. Freir en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. 2. Lavar y trocear el tomate, picar el aguacate, agregar unas aceitunas…
1 Mar ’17

Chuletitas de pavo con guisantes

Ingredientes - Chuletas de pavo - Guisantes congelados - Cebolla - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Cocer los guisantes en agua y una pizca de sal. 2. Cortar la cebolla en taquitos y sofreir hasta que esté hecha. Escurrir bien los guisantes e incorporar. Dejar hacer durante 5 minutos. 3. En una sartén con un poco de…
2 Nov ’16

Minipizzas con base de berenjena

Ingredientes - 1 berenjena - Salsa de tomate casera - Mozzarella - Jamón serrano - Orégano - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Se lava la berenjena y se corta en rodajas de 2 cm de grosos aproximadamente. En una rejilla con papel de horno se disponen y se echa un chorrito de aceite de oliva y una…
15 Mar ’16

Crema de apio y manzana verde

Ingredientes - 2 ramitas de apio - 1/2 cebolla - 1 manzana Granny Smith - 1 pechuga de pollo - 1 tomate - 1 puerro - Cebollino - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Lavar el apio, el tomate, la mitad del puerro y la cebolla, trocearlo. Cubrir con agua en una olla y añadir la pechuga de pollo limpia.…
9 Mar ’16
María Pérez Muñoz 2024
Colegiada nª GA00050