Ingredientes
- Calabacín
- Pimientos asados en conserva
- Jamón serrano
- Sal
- Aceite de oliva
- Perejil
Preparación
1. Se lava y corta el calabacín en rodajas finitas. Con el horno precalentado a 150 grados, se introducen dispuestas en un papel de horno todas las rodajas, y con una gota de aceite en cada una. Se…
Ingredientes
- Noodles
- Filete de ternera
- Zanahoria
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Orégano
- Perejil
- Salsa de soja con contenido reducido en sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Se corta la ternera en tiras y se introduce en un bol con salsa de soja, que cubra bien toda la carne. Se deja ahí durante media hora.
2.…
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Tomates secos
- Pulguitas (en este caso son de olivas y nueces)
- Canónigos
- Perejil
- Almendras picadas
- Aceite de oliva
- Sal en escamas
Preparación
1. En un bol con agua se introducen los tomates secos 6 horas (aprox.) antes para que se rehidraten.
2. En un vaso de batidora se tritura…
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Jengibre en polvo
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 1 cucharadita de curry
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 vaso de leche desnatada
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Picamos la cebolla y el diente de ajo muy finito. En una sartén…
Ingredientes
- Muslos y contramuslos de pollo
- 1-2 manzanas
- 300g setas
- 1 cebolla
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. En una fuente de horno se coloca la cebolla y la manzana cortadas en rodajas en la base. A continuación se disponen los trozos de pollo y en los huecos que queden…
Ingredientes
- Arroz redondo
- 1 manzana verde
- 1 filete de pavo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Cortar el pavo en taquitos y rehogar en una olla con un poquito de aceite.
2. Echar el arroz, salar y agregar agua poco a poco a la vez que se va removiendo. Una vez que esté…
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 puñado de judías verdes
- Apio
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 120g noodles
- 2 vasos de caldo de pollo
- Salsa de soja
- Semillas de sésamo
- Jengibre
- Eneldo
- Lima
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se lavan y pican todas las…
Ingredientes
- Col rizada pequeña
- 500g carne picada de cerdo
- Cebolla grande
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Picamos la col y la cebolla lo más fino posible.
2. En una olla con agua y sal al fuego hervimos la col durante 20-25 minutos.
3. Sofreímos en una sartén con un poco…
Ingredientes
- 400g de carne de pavo picada
- 1 huevo
- pan rallado
- jengibre en polvo
- 1/2 cebolla picada
- salsa de soja
- pimienta negra
- hierbas aromáticas
- harina de maíz
Preparación
1. En un recipiente se mezcla la carne, media cebolla picada muy finita, el huevo, una cucharada de pan rallado, otra cucharada de salsa…
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Puerro
- Maíz dulce en lata
- Laurel
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. En una olla grande se pone la pechuga de pollo, un par de hojas de laurel y 1,5 litros de agua. Se deja que cueza durante aproximadamente 20 minutos. Se puede ir retirando la espuma que va soltando…
Ingredientes
- Conejo en trozos (150g/persona)
- Arroz salvaje
- 1 mango
- 1 cebolla
- 1/4 pimiento rojo
- 30g almendras (en este caso eran picadas, pero pueden ser enteras)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se calientan en una cazuela al fuego 3 cucharadas de aceite.…
Ingredientes
- Berenjena
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Champiñones
- Filete de pollo
- Leche desnatada
- Queso en lonchas bajo en grasa
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se corta la berenjena en dos mitades a lo largo, se hacen unos cortes profundos en la parte blanca y se meten en el horno precalentado a…