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Albóndigas de pavo con salsa de soja

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Ingredientes

– 400g de carne de pavo picada
– 1 huevo
– pan rallado
– jengibre en polvo
– 1/2 cebolla picada
– salsa de soja
– pimienta negra
– hierbas aromáticas
– harina de maíz

Preparación

1. En un recipiente se mezcla la carne, media cebolla picada muy finita, el huevo, una cucharada de pan rallado, otra cucharada de salsa de soja, una pizca de jengibre y pimienta negra al gusto. Se pueden añadir las hierbas aromáticas que creamos convenientes.
2. Se integran todos los ingredientes bien y se les da forma de albóndigas con la mano (también se puede hacer con la ayuda de una taza).
3. Se introducen sobre una bandeja con papel de aluminio en el horno precalentado a 180 grados, y se hornean unos 20 minutos.
4. Mientras tanto, en un cazo se añade la misma cantidad de salsa de soja que de agua y, cuando esté caliente, una cucharadita de harina de maíz. Se remueve con el fuego encendido hasta que la salsa haya espesado un poco.
5. Se pueden servir bien por separado o bien incorporando las albóndigas una vez hechas en la salsa.

 

Receta adaptada de www.recetin.com

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