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ideas saludables

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Alcachofas con pimentón dulce y huevos a la plancha

Ingredientes - Alcachofas congeladas - Huevos - Pimentón dulce - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Cocer las alcachofas. Cuando estén tiernas, escurrir. 2. Trocearlas por la mitad y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva y condimentar con sal y pimentón dulce por encima. 3. En una sartén pequeña romper los huevos y…
23 Nov ’17

Ensalada de lombarda, rúcula y tomatitos cherry

Ingredientes - Rúcula - Col lombarda - Tomatitos cherry - Sal - Aceite de oliva virgen Preparación 1. Poner en un bol rúcula, tomatitos cherry cortados a la mitad, y lombarda cortada en juliana muy finita. 2. Aliñar con una pizca de sal y aceite de oliva virgen.
23 Nov ’17

Crema de trigueros y puerro

Ingredientes - Cebolla - Espárragos trigueros - Puerro - Queso batido - Aceite de oliva virgen - Perejil - Sal - Guindillas Preparación 1. Sofreir en una olla con un poco de aceite de oliva 1/2 cebolla pequeña. Cuando esté pochadita añadir 1/3 puerro y 10-12 tallos es espárragos. 2. Cubrir con agua y cocer hasta que la verdura esté tierna. 3.…
22 Nov ’17

Espaguetis integrales con pesto rojo

Ingredientes - Espaguetis integrales - Tomates secos - Almendras crudas sin sal - Queso parmesana - Aceite de oliva virgen - Sal Preparación 1. Cocer los espaguetis en un cazo con agua y una pizca de sal, hasta que estén al dente, aproximadamente 8 minutos. 2. Mientras tanto triturar 10 tomates secos (que hemos hidratado previamente en agua), 15…
22 Nov ’17

Ensalada de guisantes, alcachofas, tomatitos cherry, cacahuetes y queso

Ingredientes - Guisantes congelados - Alcachofas en conserva - Tomatitos cherry - Cacahuetes sin sal - Queso tipo feta - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Se cuecen los guisantes en agua hasta que estén tiernas. Se escurren y se dejan enfriar. 2. Se aclaran bajo el grifo las alcachofas y se trocean. 3. En un bol se mezclan los…
29 Ago ’17
María Pérez Muñoz 2024
Colegiada nª GA00050