Ingredientes
– Champiñones
– Ajo
– Cebolla
– Perejil
– Aceite de oliva
– Vino blanco
– Sal
Preparación
1. Se lavan bien los champiñones, hasta que no quede nada de tierra. Se separa el pie de cada champiñón del sombrero.
2. Se trocea una cebolla y un diente de ajo, se sofríe en una sartén con aceite. Cuando están doraditos se introduce los pies de los champiñones, que hemos cortados en taquitos.
3. Se añade medio vaso de vino blanco, una pizca de sal, y se deja cocinar hasta que está tierno.
4. En una fuente de horno se disponen los champiñones con la abertura hacia arriba. Se introduce una cucharadita de la mezcla en cada uno, una pizca de sal y un poco de perejil picado.
5. Se echa un chorrito de aceite por encima de todos los champiñones y se introduce al horno, previamente precalentado, a unos 150 grados durante 10-15 minutos aproximadamente.
