Ingredientes
– Migas de bacalao desalado
– Cebolla
– Pimiento rojo
– Arroz
– Aceite de oliva
– Pimentón dulce
Preparación
1. En un cazo se calienta una cucharada de aceite de oliva y se añade cebolla y pimiento rojo picado.
2. Se deja hacer durante un par de minutos y cuando coja color se echa el bacalao desmenuzado, y también se espera a que se dore removiendo de vez en cuando.
3. Se añade el arroz y un poco de pimentón, se deja cocer durante 15 minutos y después reposar otros 5 minutos más.
