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postre

María Pérez MuñozDietista – nutricionista en A Coruña

Migas de manzana

Ingredientes - 1 manzana en daditos pequeños - Pizca de canela - Pizca de clavo molido - Pizca de nuez moscada - 60g de copos de avena - 1 cucharada sopera de aceite virgen extra Preparación 1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y meter en el horno precalentado, durante 15 minutos a 180 grados. Receta adaptada de…

20 Nov ’14

Brownie

Ingredientes - 25 dátiles secos sin hueso - 6 plátanos - 100 g de nueces - 6 huevos - 6 cucharadas rasas de cacao puro en polvo sin azúcar - 1 cucharadita de bicarbonato - 6 cucharadas de aceite de oliva - 1/2 vaso de agua Preparación 1. Se precalienta el horno a 150 grados. 2. Se pican los dátiles y…

27 Oct ’14

Horchata

Ingredientes - 250 gramos de chufas - 1 litro de agua Preparación 1. Se ponen las chufas a remojo durante 24 horas para que se hidraten. 2. Pasado este tiempo se lavan bien bajo el chorro del grifo para eliminar las impurezas que puedan tener. 3. En un recipiente se ponen las chufas y el agua…

18 Abr ’14

«Huevo frito con patatas»

Ingredientes - Melocotón en almíbar - Yogur desnatado - Pera (o manzana)

8 Abr ’14

Yogur con kiwi, nectarina y nueces

Ingredientes - Yogur desnatado - Kiwi - Nectarina - Nueces

26 Mar ’14

Compota de manzana

Ingredientes - Manzana - Limón - Canela Preparación 1. Se pela, descorazona y corta en trozos pequeños una manzana. 2. Se echa en una olla con un par de dedos de agua y se deja hervir. 3. Se añade el zumo de medio limón y se deja hacer a fuego bajo durante 10 minutos. 4. Cuando la manzana…

5 Mar ’14

Macedonia

Ingredientes - Fresas - Manzana - Pera - Caqui - Naranja (Se puede hacer con la fruta que se quiera) Preparación 1. Se exprime la naranja. 2. Se corta todo la fruta en taquitos pequeños, se echa en un bol y se añade por encima el zumo. El consumo diario de fruta debe ser de 2-3 piezas.

28 Feb ’14

Palmeras de plátano y kiwi

Ingredientes - Plátano - Kiwi Se pueden acompañar con yogur, frutos secos o chocolate negro fundido.

11 Feb ’14

Yogur con avena, plátano y nueces

Ingredientes - Yogur (en este caso era casero, pero se puede hacer con cualquier tipo de yogur) - Copos de avena - Plátano - 3 o 4 nueces Preparación - Se echa el yogur en el bol, se añade una cucharada de copos de avena, un plátano cortado en taquitos y 3 o 4 nueces picadas.

22 Ene ’14