Ingredientes
– 250 gramos de chufas
– 1 litro de agua
Preparación
1. Se ponen las chufas a remojo durante 24 horas para que se hidraten.
2. Pasado este tiempo se lavan bien bajo el chorro del grifo para eliminar las impurezas que puedan tener.
3. En un recipiente se ponen las chufas y el agua y se trituran con la batidora.
4. Se pasa esta mezcla por un colador, presionando bien para exprimir todo el líquido de la pasta.
5. Se le puede añadir azúcar o edulcorante o bien tomarla sin nada, lo importante es que esté bien fría.