Ensalada de brotes, fresas, melón cantalupo y tofu

Ingredientes

– Espinacas
– Rúcula
– Fresas
– Melón Cantalupo
– Tofu
– Nueces
– Pepinillos
– Semillas (amapola, chía, lino, sésamo)
– Sal
– Aceite de oliva virgen

Preparación

1. Lavar, trocear y disponer todos los ingredientes en un plato (espinacas, rúcula, fresas, melón cantalupo, tofu, nueces y pepinillos).
2. Aliñar con una pizca de sal, una cucharada de semillas trituradas y un chorro de aceite de oliva. Remover bien.