Ingredientes
– Setas
– Gambas
– Huevo
– Aceite de oliva
Preparación
1. En una sartén caliente con un chorrito de aceite se echan las setas cortadas en tiras.
2. Se remueven de vez en cuando y cuando estén un poco hechas se añaden las gambas partidas como en tres trozos.
3. Cuando hayan cogido un poco de color y las setas hayan disminuido su tamaño y estén doraditas se bate un huevo y se incorpora.
4. Con una lengua de madera se le da un par de vueltas para que se cuaje el huevo.
