El contraste dulce-salado o lo odias o lo amas (yo lo amo con todas mis fuerzas) y una buena alternativa para adentrarse en él es añadir fruta a una ensalada (en principio, salada). Desde piña, como en este caso, hasta fresas, manzana, naranja... Incluso he visto por ahí gente que…
Una ensalada no tiene por qué dejarnos con hambre si es suficientemente completa. En este caso, tanto el arroz integral como las grasas saludables de salmón y aguacate nos ayudarán a saciarnos y sobre todo a que esa sensación dure un poco más de tiempo. Además, está bien sabrosa y…
Una de mis combinaciones favoritas de sabores, que se puede presentar en formato ensalada o como tartar (hazte con un aro de emplatar que maquea bastante): salmón, aguacate y mango. Para mí la clave está en aliñar en el último momento, justo antes de servir, para que el ácido del…