Ingredientes
– Espirales de lenteja
– Setas
– Espárragos trigueros
– Soja tipo Heura
– Perejil
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
Preparación
1. Cuece las espirales de lenteja 8-10 minutos. Escurre y reserva.
2. Mientras tanto trocea setas y espárragos trigueros y saltea con aceite de oliva virgen extra hasta que estén blanditos, con una pizca de sal.
3. Agrega los trozos de soja, perejil seco y las espirales de lenteja.
4. Remueve bien para que se integren los sabores.
