Ingredientes
– 300g de fresas
– 6 Hojas de gelatina
– Edulcorante
Preparación
1. Se trituran las fresas hasta obtener un puré y se cuela para eliminar las pepitas.
2. En un cazo se pone a calentar 150 ml de agua y antes de que hierva se añaden 6 hojas de gelatina y se retira del fuego. Se remueve bien hasta que se deshagan y se mezclen con el agua y se incorpora el puré de fresas y un chorrito de edulcorante.
3. Se vierte la mezcla sobre un molde con formas tipo cubitera y se deja enfriar en la nevera durante 3-4 horas.
Se puede hacer con distintas frutas, excepto las tropicales, en las que será más dificultoso que gelatinicen.
Receta adaptada de dulcesdiabeticos.com
