Ingredientes
– 1 huevo
– 1 plátano
– Canela
Preparación
1. Cortamos el plátano en rodajitas o lo chafamos bien con un tenedor.
2. En una sartén antiadherente, añadimos el plátano y a fuego medio lo cocinamos hasta que esté blandito.
3. Batimos el huevo en un plato, bajamos el fuego y agregamos a la sartén.
4. Removiendo bien y con el fuego bajito seguimos cocinando hasta que el huevo esté cuajado.
5. Retiramos, servimos y añadimos canela al gusto.
