Ingredientes
– Lomo de salmón
– Espirales integrales
– Portobello
– Ajo en polvo
– Albahaca seca
– Sal
– Aceite de oliva
Preparación
1. En una olla ponemos a cocer las espirales integrales en agua hirviendo.
2. Mientras tanto, cortamos los portobello en cuatro, y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva caliente agregamos y salteamos.
3. Cuando la pasta esté al dente, retiramos y escurrimos. Añadimos a la sartén con las setas, junto con una pizca de sal, una cucharadita de ajo en polvo y otra de albahaca. Salteamos todo junto un par de minutos.
4. En otra sartén hacemos vuelta y vuelta el lomo de salmón, a fuego medio, sellándolo bien pero sin que se seque.
