Los platos de toda la vida (en este caso de toda la vida italiana) tienen múltiples adaptaciones y con algunas de ellas podemos encontrar alternativas un poco más saludables a las tradicionales. Sustituyendo las placas de pasta por láminas de calabacín conseguimos un plato más saludable con ese extra de verdura. Además, acepta multitud de rellenos para que echemos a volar nuestra imaginación y elijamos en función de nuestra apetencia.
Ingredientes
- Calabacín
- Verduras varias (cebolla, zanahoria, pimiento, setas y tomate)
- Atún al natural
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Queso semicurado
Preparación
- Corta las láminas de calabacín y cocínalas ligeramente en la plancha o en el horno hasta que estén tiernas.
- Trocea lo más pequeño posible las verduritas y sofríelas en una sartén con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
- Cuando estén blanditas añade el atún escurrido y mezcla bien.
- En un recipiente apto para el horno vete montando por capas alternando láminas de calabacín y relleno.
- Cubre por encima con queso semicurado rayado y hornea hasta que es queso se derrita.
