Ingredientes
– Arroz integral
– Huevo
– Tomate maduro
– Setas deshidratadas
– Algas deshidratadas
– Sal
– Aceite de oliva
Preparación
1. Se cuece el arroz y se fríe el huevo de la forma tradicional. El huevo se deja reposar en un papel para que absorba el exceso de aceite.
2. Se corta el tomate en cuadraditos, se vierte en una sartén/olla con un poco de aceite y se deja hacer a fuego lento. Previamente, hemos puesto a remojo unas pocas setas y algas, para rehidratarlas parcialmente.
3. Una vez que el tomate adquiera textura de salsa, o la que nos guste a nosotros, añadimos las algas y setas y dejamos un par de minutos más.
