Ingredientes
- 1 taza de arroz integral
- Ajo
- 1/2 Cebolla
- Zanahoria
- Guisantes
- Maíz
- Puré de tomate
- Chile
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se pica la cebolla y se sofríe en una sartén con aceite junto con un diente de ajo pelado entero.
2. Lavar el arroz con agua hasta que ésta salga clara,…
Ingredientes
- Conejo en trozos (150g/persona)
- Arroz salvaje
- 1 mango
- 1 cebolla
- 1/4 pimiento rojo
- 30g almendras (en este caso eran picadas, pero pueden ser enteras)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se calientan en una cazuela al fuego 3 cucharadas de aceite.…
Ingredientes
- Cebolla
- Zanahoria
- Almendras
- Pechuga de pollo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
Preparación
1. Se sofríe en una sartén la cebolla y zanahoria cortada de rodajas. Cuando esté hecho se añaden las almendras para que se tuesten un poco.
2. Se añade el pollo cortado en cuadrados y se remueve.
3. Se incorpora…
Ingredientes
- Migas de bacalao desalado
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Arroz
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
Preparación
1. En un cazo se calienta una cucharada de aceite de oliva y se añade cebolla y pimiento rojo picado.
2. Se deja hacer durante un par de minutos y cuando coja color se echa el bacalao desmenuzado,…
Ingredientes
- Arroz
- Plátano maduro
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se cuece una taza de arroz de la forma tradicional.
2. Cuando esté listo se dispone en un plato y con la ayuda de un tenedor se van aplastando trozos de plátano hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Se deja reposar esta…
Ingredientes
- Cebolla
- Pimiento
- Zanahoria
- Guisantes
- Arroz
- Choupa
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se pica la cebolla, pimiento y zanahoria, y se sofríe en una sartén con un poco de aceite.
2. Por otro lado se lava y se trocea la choupa, y se añade cuando estén pochadas las verduras.
3. Se rehoga a…
Ingredientes
- Arroz redondo (en muchos supermercados venden específico para sushi)
- Alga nori
- Vinagre de manzana
- Azúcar
- Sal
- Zanahoria
- Pimientos asados
- Pavo
Preparación
1. Se "lava" el arroz. En un cuenco con agua del grifo se pone un colador encima, se echa arroz y se remueve con las manos. Se repite esta operación…
Ingredientes
- Arroz integral
- Soja verde
- Cebolla
- Pimiento
- Zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Previamente se deja la soja a remojo durante 3-4 horas.
2. Se cuece tanto el arroz integral como la soja en ollas separadas con un poco de sal. El arroz suele tardar 25 minutos y la soja otro tanto.…