Ingredientes
- Brécol
- Garbanzos cocidos (de bote, bien enjuagados)
- Cebolla
- Ajo
- Leche
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimentón dulce
- Nueces pecanas
- Almendras tostadas
- Bolitas de mozzarella
Preparación
A pesar de que hice algún cambio, tanto en la crema (no añadí el vino blanco) como en los toppings... podéis encontrar el paso a paso…
Ingredientes
- Huevos
- Calabacín
- Tomate
- Albahaca (alternativa: espinacas)
- Piñones (alternativa: almendras o avellanas sin sal)
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta
- Sal
Preparación
1. Lavamos y troceamos el calabacín en taquitos. En una sartén con un poco de aceite de oliva lo pochamos a fuego medio hasta que esté tierno.
2. Mientras…
Ingredientes
- Pasta integral
- Puerro
- Tomatitos cherry
- Edamame congelado
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas aromáticas
Preparación
1. Se cuece la pasta en una olla con agua y una pizca con sal hasta que esté al dente, aproximadamente 8 minutos. Se escurre y se reserva.
2. Al mismo tiempo se cuecen las vainas…
Ingredientes
- Canónigos
- Tomate
- Manzana
- Aceitunas verdes
- Tofu
- Pipas de girasol
- Hierbas aromáticas
- Sal
- Limón
- Aceite de oliva virgen extra
Ingredientes
- Alcachofas congeladas
- Huevos
- Pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Cocer las alcachofas. Cuando estén tiernas, escurrir.
2. Trocearlas por la mitad y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva y condimentar con sal y pimentón dulce por encima.
3. En una sartén pequeña romper los huevos y…
Ingredientes
- Rúcula
- Col lombarda
- Tomatitos cherry
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Preparación
1. Poner en un bol rúcula, tomatitos cherry cortados a la mitad, y lombarda cortada en juliana muy finita.
2. Aliñar con una pizca de sal y aceite de oliva virgen.
Ingredientes
- Cebolla
- Espárragos trigueros
- Puerro
- Queso batido
- Aceite de oliva virgen
- Perejil
- Sal
- Guindillas
Preparación
1. Sofreir en una olla con un poco de aceite de oliva 1/2 cebolla pequeña. Cuando esté pochadita añadir 1/3 puerro y 10-12 tallos es espárragos.
2. Cubrir con agua y cocer hasta que la verdura esté tierna.
3.…
Ingredientes
- Espaguetis integrales
- Tomates secos
- Almendras crudas sin sal
- Queso parmesana
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación
1. Cocer los espaguetis en un cazo con agua y una pizca de sal, hasta que estén al dente, aproximadamente 8 minutos.
2. Mientras tanto triturar 10 tomates secos (que hemos hidratado previamente en agua), 15…
Ingredientes
- Pasta integral
- Tomate
- Espárragos
- Zanahoria
- Tofu
- Pipas de calabaza
- Albahaca
- Sal
- Aceite de oliva
Ingredientes
- Guisantes congelados
- Alcachofas en conserva
- Tomatitos cherry
- Cacahuetes sin sal
- Queso tipo feta
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
1. Se cuecen los guisantes en agua hasta que estén tiernas. Se escurren y se dejan enfriar.
2. Se aclaran bajo el grifo las alcachofas y se trocean.
3. En un bol se mezclan los…
Ingredientes
- Tomate
- Melocotón
- Aguacate
- Huevo cocido
- Pipas de girasol
- Semillas trituradas (chía, lino, sésamo y amapola)
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Ingredientes
- Tomate
- Zanahoria rallada (a tiras con la ayuda de un pelador)
- Aguacate
- Pimiento verde
- Pipas de girasol
- Semillas trituradas (lino, chía, amapola y sésamo)
- Aceite de oliva virgen