Cuando preparamos en casa dulces o bollería elegimos ingredientes de mejor calidad, disfrutamos del proceso y adaptamos la receta a nuestro gusto. Aún así, no deberían ser alimentos que incluyéramos en nuestra rutina diaria, sino como algo ocasional.
En este caso preparé estas magdalenas aprovechando lo que tenía por casa y el resultado fue más que digno. Os animo a que las probéis 🙂
Ingredientes
- 2 plátanos
- 2 huevos
- 1 mandarina
- 1 cucharada de crema de cacahuete
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- canela como si no hubiera un mañana
- chocolate 85% cacao
Preparación
- Trituré con la batidora de mano los plátanos, los huevos, los gajos de mandarina, la crema de cacahuete, la levadura, el bicarbonato y la canela, hasta obtener una masita homogénea.
- Vertí la mezcla en moldes de silicona (untados con un poquito de aceite de oliva) y añadí en medio un trocito de onza de chocolate.
- Horneé a 180-200º (con el horno precalentado) durante 15-20 minutos.
1 Comentario
Ángela
Probaste a meter la masa en la nevera unas horas antes de hornearla, así a lo mejor le queda copete a las magdalenas. Igualmente tienen muy buena pinta!