Ingredientes
- Lechuga rizada
- Tomate
- Cebolla
- Espárragos
- Bonito
- Huevo cocido
- Aceitunas
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
- Carne
- Patatas
- Guisantes
- Zanahoria
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Vino
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se echa un chorro de aceite en una olla y cuando esté caliente se dora la carne por ambos lados y se retira.
2. En el mismo aceite se sofríe un poco de cebolla, zanahoria y pimiento rojo.
3.…
Ingredientes
- Bacalao desalado
- Tomate
- Naranja
- Nueces
- Cebolla
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva
- Vinagre
Preparación
1. Se cuece el bacalao en una olla durante 5-10 minutos (dependiendo del grosor de los trozos).
2. Se prepara un aliño mientras de cebolla picada, aceitunas negras troceadas, vinagre y aceite de oliva.
3. Se acompaña en el plato…
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Cebolla
- Vinagre de frambuesa
- Caldo de pollo
- Fresas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Salpimentamos las pechugas de pollo y las marcamos en una sartén con un poco de aceite para sellarlas. Las retiramos.
2. Troceamos un poco de cebolla muy finito y lo añadimos en la misma…
Ingredientes
- Cebolla
- Pimiento
- Zanahoria
- Guisantes
- Arroz
- Choupa
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se pica la cebolla, pimiento y zanahoria, y se sofríe en una sartén con un poco de aceite.
2. Por otro lado se lava y se trocea la choupa, y se añade cuando estén pochadas las verduras.
3. Se rehoga a…
Ingredientes
- Rodaballo
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Aceitunas verdes y negras
Preparación
1. Se pone una sartén con un par de cucharadas y cuando esté caliente se echan los trozos de pescado. Se deja hacer 4-5 minutos por cada lado.
2. Al sacarlos se ponen en un plato con papel…
Ingredientes
- Dorada
- Patatas
- Tomate
- Setas
- Aceite de oliva
- Sal
- Tomillo
Preparación
1. Se pelan las patatas y se lavan junto con los tomate. Se cortan en láminas finitas.
2. Se disponen en una fuente de horno con un poco de sal y aceite de oliva y se meten en el horno precalentado durante…
Ingredientes
- Garbanzos
- Espinacas
- Cebolla
- Laurel
- Huevo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se dejan a remojo los garbanzos la noche anterior.
2. En una olla con agua hirviendo se añaden un par de hojas de laurel, una cebolla, sal y los garbanzos, y se cuece durante 30-40 min.
3. Por otra parte con una…
Ingredientes
- Arroz integral
- Soja verde
- Cebolla
- Pimiento
- Zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Previamente se deja la soja a remojo durante 3-4 horas.
2. Se cuece tanto el arroz integral como la soja en ollas separadas con un poco de sal. El arroz suele tardar 25 minutos y la soja otro tanto.…
Ingredientes
- Pollo
- Pimiento rojo
- Leche
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se precalienta el horno y se mete el pollo en una bandeja con un pelin de aceite de oliva por encima y sal, durante 1 hora a 200 grados. A mitad de la cocción se le puede añadir un vaso de…
Ingredientes
- Salmón
- Piña
- Patatas
- Hierbas aromáticas (tomillo y orégano)
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se pelan y cortan las patatas en taquitos.
2. Se condimentan con tomillo, orégano y un poco de aceite. Se colocan sobre una bandeja forrada con papel para horno.
3. Se meten en el horno precalentado durante 30 minutos…
Ingredientes
- Cebolla
- Tomate
- Cilantro
- Limón
- Lima
- Pulpo cocido
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Se trocea cebolla, tomate y cilantro y se ralla un tomate maduro. Se mezcla todo.
2. Se lamina muy finito el pulpo y se incorpora.
3. Se le echa zumo de limón y de lima (proporción 3:1) con un chorrito…
