«La comida entra por los ojos», estamos cansados de escucharlos pero ¿hasta qué punto es así?. En mi caso al cien por cien, valoro muchísimo la apariencia de un plato y me atrae más si está bien presentado. No siempre tengo tiempo o ganas para ponerle ese extra de mimo, pero cuando lo hago lo agradezco. En este caso algo tan simple como hacer una pequeña floritura con el aguacate (que lleva si eres mínimamente mañoso/a 2 minutos) le da otra cara. Por lo demás, ingredientes saludables y combinación sabrosa. Plato rápido y sencillo, con contrastes interesantes de sabor y textura. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Canónigos
- Tomatitos cherry
- Mango
- Tofu con frutos secos
- Aguacate
- Semillas de sésamo
- Sal
- Limón
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Corté el tofu en taquitos y lo salteé en una sartén hasta que estén doraditos.
- Corté tomatitos a la mitad, el mango y el aguacate (para hacer la flor podéis buscarlo en Google o preguntarme).
- Mezclé todo en un bol y aliñé con sal, chorrito de limón y aceite de oliva virgen extra.
