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Ensalada con garbanzos, tomate y aguacate

Ingredientes - Espinacas frescas - Tomate - Garbanzos cocidos - Aguacate - Semillas de amapola - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Se disponen un plato las espinacas frescas. 2. A continuación se abre un bote de garbanzos cocidos, se enjuagan con agua con la ayuda de un colador y se agregan al plato. 3. Se lava y trocea un…

Alitas de pollo con ensalada de tomate y aguacate

Ingredientes - Alitas de pollo - Pan rallado - Tomate - Aguacate - Aceitunas negras - Nueces - Aceite de oliva - Sal Preparación 1. Preparar las alitas de pollo añadiéndoles una pizca de sal y pasándolas por pan rallado. Freir en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. 2. Lavar y trocear el tomate, picar el aguacate, agregar unas aceitunas…

Tostadas de centeno con aguacate, fresas y frambuesas

Ingredientes - Pan integral de centeno - Aguacate - Fresas - Frambuesas Preparación 1. El aguacate debe estar maduro para poder chafarlo con un tenedor y obtener una pasta untable. Una vez conseguida, se unta en las tostadas de pan integral de centeno. 2. Se lavan y cortan las frutas y se disponen encima de la tostada.

Porridge de avena con kiwi y piñones

Ingredientes - Kiwi - Copos de avena - Leche - Semillas de amapola - Piñones Preparación 1. En un cazo se pone a calentar la leche con un par de puñados de copos de avena, cuando empiece a hervir se baja el fuego y se cuecen los copos a fuego lento sin parar de remover, hasta obtener la…

Porridge de avena con arándanos y nueces

Ingredientes - Leche entera - Copos de avena integrales - Canela en polvo - Arándanos - Nueces Preparación 1. Se calienta la leche, se añade canela al gusto y los copos de avena mientras está en el fuego, removiendo a fuego bajo hasta obtener una consistencia de papilla. 2. Cuando esté todo bien incorporado se sirve en un…

Atún rojo marinado con fresas y pistachos

  Ingredientes - Atún rojo - Pistachos - Fresas - Salsa de soja - Aceite de oliva - Jengibre - Pimienta negra - Azúcar moreno Preparación 1. Se corta el atún en laminas de un dedo de grosor aproximadamente. 2. Se hace un marinado con salsa de soja, aceite de oliva, una pizca de jengibre y una pizca de pimienta negra. Se…

Ensalada de escarola, frambuesas y palmito

Ingredientes - Escarola - Palmitos en conserva - Frambuesas - Perejil - Sal - Limón - Aceite de oliva Preparación 1. Disponer todos los ingredientes en un plato/bol y aliñar con sal, un chorrito de limón y aceite de oliva virgen.

Gominolas de fresa

Ingredientes - 300g de fresas - 6 Hojas de gelatina - Edulcorante Preparación 1. Se trituran las fresas hasta obtener un puré y se cuela para eliminar las pepitas. 2. En un cazo se pone a calentar 150 ml de agua y antes de que hierva se añaden 6 hojas de gelatina y se retira del…

Bocaditos de plátano y avena

Ingredientes - 2 plátanos pequeños maduros - 80g de copos de avena - Canela (opcional) Preparación 1. Se pelan y trocean los plátanos, y se chafan con un tenedor hasta que quede textura puré. 2. Se añaden los copos de avena, se remueve bien hasta que esté integrado. 3. Se incorpora una cucharadita de canela y se…

Ensalada templada de quinoa, salmón y fresas

Ingredientes - Quinoa - Rabanitos - Maíz - Perejil - Fresas - Salmón ahumado - Espárragos trigueros - Sal - Aceite de oliva Preparación 1. Cocer la quinoa (previamente pasarle un agua y escurrir) según indicaciones del fabricante. Escurrir y reservar. 2. Cocer al vapor los espárragos trigueros durante 25 minutos. Saltear en una sartén con un poquito de aceite. 3. Mezclar la…